Dolciaria Falcone è un’azienda fortemente presente nel canale Bar grazie ad una gamma di prodotti che ben si confanno alla vendita d’impulso e a un target di consumatori più giovani, nel corso dei 20 anni di attività Dolciaria Falcone si è sempre posta l’obiettivo di rinnovare la sua offerta al canale attraverso novità di prodotto che rispondessero ai più attuali trend di consumo: ne sono un chiaro esempio i Cookies d’ispirazione americana, nella loro versione Maxi o il fatto di avervi eliminato l’olio di palma nel momento in cui il mercato ha mostrato preoccupazione nei confronti di questo ingrediente. In linea, quindi, con la sua filosofia aziendale, Dolciaria Falcone ha lanciato un nuovo prodotto, presentato ufficialmente in occasione di HOST, anch’esso rispondente ad una precisa richiesta dei consumatori. Ci riferiamo a Biskotto, un biscotto appunto di pasta frolla ma privo di glutine e pertanto adatto anche a chi